夏天又到了，夏天天氣濕熱，行街不是很久也很容易就會出汗，而且商場、室內的冷氣大，很容易使人不舒服、生病，而且天氣熱也易使人煩燥、疲勞。今天就讓Tutor Circle 尋補 小編為大家介紹4款夏天湯水，助你對抗夏日炎炎吧！

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1. 土茯苓蓮藕湯——清熱袪濕

土茯苓蓮藕湯有清熱袪濕、消退骨火之效。夏天天氣濕熱，這正好可以對應解毒。
材料：

• 蓮藕 1斤
• 土茯苓 1斤
• 粉葛 1斤
• 赤小豆 2両
• 桑白皮 5錢

步驟：

1. 土茯苓去皮切段，粉葛去皮切塊。
2. 將所有材料放進煲，水開後慢火煲三小時即可。

2. 合掌瓜栗子湯——增強抵抗力

夏天除了濕熱外，另一個問題是室內冷氣大，室內外溫差容易使人感冒生病，而這合掌瓜栗子湯正可以增強抵抗力。合掌瓜有止咳、舒緩喉痛之效，栗子則有助益氣補腸胃。
材料：

• 合掌瓜 1個
• 栗子 10粒
• 紅蘿蔔 1條
• 南北杏 10粒
• 密棗 2粒
• 瘦肉 100克

步驟：

1. 合掌瓜、紅蘿蔔、粟米切件，瘦肉汆水備用。
2. 將所有材料放進煲，水開後煲兩小時。
3. 加鹽適量調味。

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3. 木瓜花生眉豆煲雞腳湯

夏天也容易讓人消化不好，而這會使人更加疲倦，木瓜花生眉豆煲雞腳湯則能健脾消食，使人更清醒，恍如有健腦益智之效。
材料：

• 眉豆 15克
• 花生 15克
• 雞腳 10隻
• 木瓜 1個
• 密棗 2粒
• 瘦肉 250克

步驟：

1. 瘦肉和木瓜切塊備用。
2. 瘦肉和雞腳汆水、洗淨。
3. 將所有材料放進煲，水開後慢火煲兩小時。
4. 加鹽適量調味。

4. 牛大力土伏苓茶

最後介紹一個很適合小朋友的夏天湯水——牛大力土伏苓茶，它不但有益，而且沒有一點藥材味道，而竹蔗又有甜味，材料也適合不同體質的人食用，更適合小朋友。
材料：

• 牛大力 1両
• 土伏苓 1両
• 糖冬瓜 10條
• 腰果 半碗

步驟：

1. 所有材料洗淨。
2. 將除糖冬瓜外所有材料放進煲，水開後加入糖冬瓜，大火煲十分鐘後轉慢火煲半小時。
3. 隔去材料，待涼而成。

總結

以上的湯水材料材料都不多，而且步驟簡單，快煲來給家人、身邊的人喝喝吧！
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 資料參考1、資料參考2

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