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【抹茶好處】抹茶10大優點 但忽略一點即變反效果!

抹茶,係香港人嘅大熱Item,每次去親日本都會大量回購,仲會叫人代購返嚟。抹茶好處當然唔止好飲,仲有不少營養價值㗎!不過好多人都會將抹茶同綠茶搞錯,以為係同一樣嘢。近年,抹茶已經唔再係日本專利,香港都可以揾到各式各樣嘅抹茶產品,例如抹茶飲品、抹茶蛋糕、抹茶麵…… 五花八門嘅抹茶,你又食過幾多呢?就等Tutor Circle尋補小編話你知抹茶嘅好處啦!

1. 提神醒腦

抹茶中含有適量嘅咖啡鹼,所以有興奮中樞神經嘅作用,加上抹茶揮發嘅油氣味清香芬芳,邊飲用抹茶會達到提神醒腦嘅效果,朝早沖一杯抹茶黎飲更加可以有效咁提振全日嘅精神。😆

2. 減肥

抹茶幾乎係無熱量㗎!而且佢嘅兒茶素已知有促進脂肪氧化嘅產熱性能,抹茶比綠茶提高代謝燃燒熱量嘅速度提高咗四倍🤩,隨着新脂肪細胞嘅形成。臨床營養學雜誌仲證明咗,抹茶可以增加燃燒卡路里嘅身體率從8%至10%,仲有43%嘅每日能量消耗,抹茶亦都冇任何有害嘅減肥副作用添!

注意!呢度講嘅抹茶係天然抹茶,冇加糖㗎,坊間好多抹茶飲品都添加咗大量糖/奶,大量攝取糖份不但瘦唔到,仲會增肥㗎🧐!


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3. 美白抗氧化

皮膚喺接受完紫外線照射過後,會有曬傷、細胞受損等嘅影響😨,而抹茶中嘅茶胺酸、多酚物質可以有效促進對損傷修復系統,抑制細胞突然變異🤩。綠茶中亦含有抗氧化劑,就好似任何其他嘅綠茶,佢對抗紫外線輻射嘅負面影響,比我們年輕嘅肌膚😍。同埋抹茶中亦有高含量嘅維生素C,可以幫助美白皮膚,維生素C亦能幫助增強身體抵抗力,預防感冒。研究已經證實咗,一杯抹茶嘅營養和抗氧化劑相當於10杯普通綠茶,具有對抗炎症、氧化和老化嘅能力🥰。

4. 解毒

喺收穫茶葉嘅幾個星期前,喺茶樹嘅陰影剝奪陽光下,呢個會導致茶葉裏面嘅葉綠素產量大幅增加。呢種葉綠素不單單比抹茶充滿活力嘅綠色,亦都被認為是一個很好嘅排毒。葉綠素有助於清潔血液和除去重金屬、化學毒素和激素干擾物,去維持血液同組織嘅鹼度,葉綠素也有助於預防結腸壁有害嘅毒素,並張毒素帶出體外。

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5. 預防癌症

兒茶素被認為具有化學預防嘅性能。喺抹茶嘅表兒茶素沒食子酸酯(ECg)入面,表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCg)佔其中的60%。EGCG有助清除喺收穫茶葉嘅幾個星期前,喺茶樹嘅陰影剝奪陽光下,呢個會導致茶葉裏面嘅葉綠素產量大幅增加。呢種葉綠素不單單比抹茶充滿活力嘅綠色,亦都被認為是一個很好嘅排毒。葉綠素有助於清潔血液和除去重金屬,化學毒素,和激素干擾物,去維持血液同組織嘅鹼度,葉綠素也有助於預防結腸壁有害嘅毒素,並張毒素帶出體外。人體有害嘅自由基,是一個功能強大嘅抗致癌物。

唔單止兒茶素,根據科學期刊《Aging》,英國嘅索爾福德大學(University of Salford)研究團隊發現,抹茶嘅萃取物對於乳癌幹細胞內的線粒體(mitochondria)有抑制嘅作用,可以令新陳代謝減慢,從而令癌細胞失去活動能力而死亡。研究團隊形容抹茶萃取物具有「治療潛力」。

6. 心理功能

抹茶好處

抹茶含有多達五倍嘅L-茶氨酸,獨特的氨基酸,具有抗焦慮嘅性質,有助於提高大腦中嘅α波。α波係控制橋樑意識,幫助維持無睡意,頭腦清醒嘅狀態。研究發現,抹茶嘅茶氨酸可以抑制神經元嘅激發,提供鎮靜效果。茶氨酸亦有助於多巴胺同血清素嘅生產。

7. 提高免疫力

抹茶好處

各種抗氧化劑、茶氨酸、兒茶素,和許多其他健康嘅物質,令抹茶可以增強身體嘅免疫防禦系統,抹茶嘅兒茶素抗菌性可以提供保護,對抗各種抗原。抹茶仲會提供大量嘅維生素A和C,鐵,鉀,鈣,蛋白質同促進整體健康,此外,研究人員發現喺抹茶入面嘅營養成分可能具有抑制HIV對人體T細胞攻擊嘅能力。

8. 改善腸胃功能

抹茶好處

抹茶屬於天然鹼性飲料,可以中和食物酸性,同時保持人體酸鹼度(略顯鹼性)。此外抹茶中嘅鞣質可抑制細菌、咖啡鹼還能促進胃液分泌幫助消化。抹茶有不少膳食纖維素,有助於防止腸道感染阻止在腸道腫瘤嘅形成,大約係菠菜嘅52.8倍,芹菜嘅28.4倍。

抹茶是已知嘅有助於防止腸道感染和阻止在腸道腫瘤嘅形成,它含有高膳食纖維嘅水平,緩解便秘同穩定血糖水平嘅能力。

9. 降低膽固醇和血糖水平

科學家們仲未完全確定抹茶點樣有助於改善膽固醇水平,然而,抹茶可以降低低密度脂蛋白(壞嘅)膽固醇嘅水平,同時提高高密度脂蛋白膽固醇水平(好嘅)。在腸道膽固醇吸收嘅皂苷配茶塊,經常飲用抹茶2–3周減少了血液中肌酐嘅濃度,有助改善血管功能。 

10. 保護免受感染

EGCG好處不單止係佢嘅化學性質,也係抗擊各種真菌、細菌和病毒感染有效,佢具有對抗不同的微生物引起的疾病的能力,包括係白色念珠菌一項研究表明,抹茶的物質實際上有助於防止各種感染,包括甲型、乙型和丙型肝炎、皰疹,在抹茶EGCG激活白細胞,極大咁降低了肝、關節、牙齦、肺部感染、腸。

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抹茶好處
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