資料引用/摘錄：cookpad，cook1cook，christinesrecipes，sweetheartkitchen
雖然呢排疫情稍為好轉，但係小編都係覺得大家放假嘅時候，留返係屋企會安全啲。相信大家可能都會好似小編一樣，唔知喺屋企有咩，做覺得好悶，不如試吓同屋企人一齊整甜品，唔單止可以增進感情，又唔使落街排隊買甜品，一舉兩得。驚挑戰甜品食譜會失手？唔緊要！今日Tutor Circle 尋補嘅小編會同大家介紹五個甜品食譜，保證好容易整，又難失手，快啲同小編一齊睇吓呢五個甜品食譜係啲咩啦！
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目錄
1. 巧克力曲奇
（食譜根據：cookpad）
圖片來源
食材
- 無鹽奶油 60 克
- 糖 50 克
- 沙拉油 40 克
- 低筋麵粉 190 克
- 可可粉 20 克
- 巧克力或牛奶巧克力 50 克
-
牛奶巧克力 （表面裝飾用）
做法
- 準備：奶油放室溫中，待放軟；烤箱預熱160度
- 加入糖和沙拉油
- 用打蛋器攪拌均勻
- 打至白色的糊狀
- 把麵粉，可可粉過篩，加至奶油糊中。混合均勻
- 可以用手把粉糰混合
- 加入巧克力碎混合均勻
- 放上（裝飾的）牛奶巧克力
- 放進烤箱，160度約24-25分鐘
*完成烘烤的餅乾，放涼以後，
放冰箱內冷卻至少1小時或一個晚上。
口感會更鬆脆!
影片教學請點以下連結：
https://youtu.be/HsOGMmsn6ik
2. 啫喱糖
（食譜根據：sweetheartkitchen）
圖片來源
食材
- 羅拔臣啫喱粉 1盒(90克)
- 羅拔臣魚膠粉 12克
- 砂糖 20克
- 熱水 300毫升
- 椰絲(選用) 15克
做法
- 啫喱粉、魚膠粉和糖拌勻，倒入熱水拌勻
- 待涼後放入雪櫃 2小時或以上至凝固
- 凝固後用刀背刮邊，反轉器皿取出啫喱，切成方塊；
均勻撒上椰絲即成
3. 水果布甸
（食譜根據：christinesrecipes）
（利申：原本嘅食譜係芒果布甸，不過小編將佢改為水果布甸）
圖片來源
食材
- 2盒啫喱粉（每盒 85克）
- 熱水 225 毫升
- 冷開水 110毫升
- 鮮奶 175 毫升
- 淡奶 85 毫升
- 水果 適量
- 雞蛋一隻（基絲汀沒有落雞蛋）
Copyright © 2023 Tutor Circle 尋補. All rights reserved. 此文章未經許可，不得轉載。
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做法
- 將啫喱粉溶於熱水中，攪至完全溶解後，再倒進冷開水，再攪勻後待涼
- 加入鮮奶和淡奶，（如果喜歡加雞蛋的話，就在此時加入打勻的蛋汁），然後加入水果。攪勻後倒入杯子內。放入雪櫃約 3小時凝固後便成
- 食的時候，把盛布甸的杯略略置熱水片刻，反轉倒在碟上。喜歡的話，可以加水果裝飾，或再加淡奶伴食
4. 朱古力蛋糕
（食譜根據：cookpad）
圖片來源
食材
- 巧克力 45 g
- 無鹽奶油 35 g
- 低筋麵粉 15 g
- 無糖可可粉 5 g
- 一顆 全蛋
- 細砂糖 15 g
- 貝麗詩奶酒/香草精（可省） 5 g
做法
- 烤盅刷上奶油並灑上麵粉，最後再將多餘的麵粉敲掉，放入冰箱冷藏備用
- 將巧克力切小塊與奶油隔水加熱並攪拌，完成巧克力甘納許後於旁邊備用
- 將雞蛋、糖、奶酒/香草精加入打發盆，用打蛋器打至顏色發白即可
- 將步驟2的巧克力甘納許加入蛋糊並混合均勻
- 篩入麵粉、可可粉後攪拌至看不到乾粉
- 將麵糊倒入烤盅，並輕敲，使裡頭空氣跑出
- 烤箱預熱230度C，烘烤7-8分鐘
- 出爐放涼3-4分鐘，倒扣於盤上
5. 水果乳酪
(參考資料：cook1cook）
圖片來源
食材
- 原味乳酪 40g
- 全脂鮮奶 400g
- 水果 適量
做法
- 將鮮奶加熱至30度至40度，再加入原味乳酪，攪拌均勻
- 倒入乳酪於玻璃瓶，放入烤盤並放在矮烤架上
- 把氣炸烤焗爐調至「低溫慢煮」模式（40度)，烤焗8小時即完成
- 最後，加入自己喜愛的水果於乳酪中便可
總結
介紹完以上五款甜品食譜，大家有冇心郁郁，想即刻同屋企人一齊整甜品呢？希望上面有一款甜品啱你哋心水啦！小編要澄清一樣野，就係我自己整甜品都半桶水，所以上面嘅食譜多數都係根據網上人哋寫嘅食譜，而整合本篇文章，如果大家想睇多啲資料，不妨可以㩒入啲link去睇下人哋整嘅甜品，小編已經將啲link擺咗喺上邊。雖然而家仲有疫情，冇得成日出街，小編都明白你哋可能留喺屋企覺得好悶，但係不如試吓去好嘅方向諗，我哋可以約埋朋友、屋企人一齊整甜品，其實整甜品嘅過程都可以好開心、好好玩㗎 ！如果你哋覺得我哋個page有用，請大家多多留意Tutor Circle 尋補嘅page，希望以上食譜可以幫到你哋啦！
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*本文根據了cookpad，cook1cook，christinesrecipes，sweetheartkitchen
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