【中秋水果】中秋水果有邊啲？揀靚水果方法一文看清！

Post author:六研
Post category:小編分享
Post published:2022-09-08
Post last modified:2022-09-13

中秋節除了月餅，還能吃甚麼？其實秋天是不少水果成熟的季節，其中還有很多是中秋節的應節水果，它們有很多都有獨特的寓意，你又了解多少？在買這些中秋應節水果時又有甚麼可以注意，以免「中伏」的？等 Tutor Circle 尋補小編來為大家介紹幾款常見的中秋水果啦！

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中秋水果1. 楊桃

提起楊桃大家都會想起中秋，那是為甚麼麼呢？首先是農曆九月盛產楊桃，而「楊」又有「洋洋得意」的寓意，而且「大洋」是古時錢幣名稱，所以古時人們認為吃楊桃可大富大貴，就有了中秋吃楊桃的習慣。

選購楊桃時可留意楊桃的稜邊，若稜邊變黑表示楊桃被壓傷；若稜邊帶微綠表示適合食用；若稜邊全黃及太腍表示過熟。
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中秋水果2. 柚子

柚子也是秋季的時令水果，與「佑子」發音相近，有「佑子」、「有子」、「又子」的吉祥含義，連同其又圓又大的形狀，承載著對家庭的祝福和團圓的盼望。除了用來食用，柚皮還可以製成燈籠。

選購柚子時可拿上手感受一下重量，若墜手即多水多汁。另外，買回家後不要立即享用，可以多放幾天，待縮水時果肉會開始變甜，變得更加可口。

中秋水果3. 梨

說到梨，大家可能會想起它與「分離／離別」諧音，理應是不太好的東西，為甚麼在講求團圓的中秋節會要吃梨？原來，正正是因為與「離」同音，所以古時大家認為吃掉梨爭等同把「分離」吃掉，就有團圓、不分離之意。另外，「梨」與「利」發音相近，「大梨」就是「大利」的含義。

中秋節很多人會買水晶梨作為應節水果之一，選購水晶梨時，可選外型飽滿的，不選表面凹凸不平的，而且飽滿之餘重手。而色澤越黃，越熟，越甜，水份越多。

中秋水果4. 柿子

古時以柏樹枝、柿與吉同放，取三者諧音，寓意「百事（柏柿）大吉」，現今單放柿亦有相同意思。

日本柿子是很多香港人喜歡的水果，它可以有兩種食法：一是等柿子七分紅、三分青黃色時享用，杮會比較爽口；二是待全紅時食用，會比較腍身。揀選時可挑表面光滑的，且必需有柿蒂。另外，因為柿子含有多種不易消化的植物成分，例如纖維素，果膠等等，與蟹同蠔的蛋白質結合後會產生不溶於水的沉澱物，或會引致消化不良、容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉。