透過食物敏感測試，可找出個別人體對哪些致敏原過敏，不過，並不是所有致敏原都來自食物。有些孩子的濕疹、哮喘、鼻敏感，總是不好起來，簡直是苦在兒身，痛在娘心。試過塗藥膏，用手工皂洗澡，戒奶，戒這戒那卻總戒不掉敏感症狀。然而，大家可能都忽略了該從源頭著手；很多人對「致敏原」認識不深，不知道「敏感」或「過敏」是什麼，甚至以為所有敏感症狀都是「戒口」便可根治。其實，有時候你的孩子皮膚敏感未必是食物敏感，而是對塵蟎過敏，這樣怎樣「戒口」都避免不了。這篇筆者在 Tutor Circle 尋補 跟大家細說3個對食物敏感測試的誤解。

謬誤1：IgG血液測試可準確找出致敏原

在血液測試中，有分IgG和IgE兩種，兩組英文很相似但不一樣。香港過敏會顧問兼免疫及過敏科專科鄔揚源醫生指，想知道對哪種致敏原過敏，應接受IgE抗體血液過敏測試。IgE抗體血液過敏測試的原理是量度血液中流動的IgE抗體數量對哪一種抗敏原有反應，有反應則代表對該致敏原呈陽性結果。

坊間有不少IgG測試報告顯示IgG水平，其實這水平意義不大，因IgG對大部分食物都呈陽性反應，所以這水平並不代表食物敏感。因此，切勿以IgG作過敏測試和確診過敏的工具。家長不要單看IgG測試報告就以為孩子對報告上的食物過敏，如果只給孩子極少種類的食物，恐怕只會弄巧反拙，分分鐘令子女營養不良！緊記，IgG血液測試 ≠ IgE血液測試！

謬誤2：單靠血液測試結果已可知對哪些致敏原過敏

血液測試，以至任何過敏測試，都不應成為找出致敏原和正確避免過敏措拖的唯一手段。鄔醫生提到，任何測試都有可能出現假陽性或假陰性的結果，而各個受認可的IgE測試方法都有不同的靈敏度、標準，所有測試結果只能夠作為參考，而不能作食物敏感的診斷標準。他建議市民如發現有過敏症狀，應及早求醫。

謬誤3：所有過敏症都可透過戒口而斷尾

過敏原數以千計，家長要留意別在做任何測試或向醫生諮詢前就先「自己做醫生」。

曾經，一個媽媽嚴格限制七歲女兒飲食，因認為蘋果有益健康，要女兒每天吃一個，測試後發現她竟對蘋果嚴重過敏；一名16歲少年患有嚴重鼻敏感和濕疹，他媽媽過往以為是食物敏感所致，結果經測試結果顯示其實他對塵蟎過敏，根本不是因食物中的致敏分子而敏感。

通常，「你以為的」都不是真相，而且，過敏症未必通過戒口便能完全避免。

建議：向醫生查詢最穩陣

敏感測試有很多種，有食物激發測試、皮膚點刺測試、班點測試、血液測試等等。至於你的孩子適合哪種測試，建議還是向醫生諮詢。各位要明白食物敏感測試的目的並非單單測試致敏原，更重要是教導患者了解和有效地避免致敏原。

在此，筆者奉勸家長如欲了解子女是否對某些食物過敏，應及早求醫，切勿把沒有醫生的醫務所或測試中心的敏感測試報告當成「聖經」。望各家長盡早知道子女敏感原因，與健康快樂的子女一同成長。

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